शाकाहारी के लिए बेस्ट प्रोटीन फूड, क्या है बेस्ट (Best protein food for vegetarians, what is the best?)

प्रोटीन रिच हेल्दी फूड्स हो; क्विनोआ दलिया जैसे दो सुपरफूड्स है. दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर हैं, खास शाकाहारी लोगों के लिए यह दोनों ही सेहतमंद हैं.  प्रोटीन के लिए किसी एक को डाइट में शामिल में हैं तो मदद कर सकता है.

Have protein rich healthy foods; Quinoa porridge has two superfoods. Both are rich in nutrients, especially healthy for vegetarians.  If one is included in the diet for protein then it can help.

प्रोटीन में क्विनोआ :-प्रोटीन की मात्रा में क्विनोआ स्पष्ट है. यूएसडीएस अनुसार, एक कप पका हुआ क्विनोआ लगभग 8 ग्राम प्रोटीन प्रदान है, जबकि एक कप पका हुआ दलिया लगभग 6 ग्राम प्रोटीन है. क्विनोआ एक संपूर्ण प्रोटीन है यानी इसमें वो सभी आवश्यक अमीनो एसिड पाए हैं जिनकी शरीर को जरूरत है. वहीं दलिया में कुछ आवश्यक अमीनो एसिड की कमी है.

Quinoa in protein:- Quinoa is clear in the amount of protein. According to the USDS, one cup of cooked quinoa provides approximately 8 grams of protein, while one cup of cooked oatmeal provides approximately 6 grams of protein. Quinoa is a complete protein, that is, it contains all the essential amino acids that the body needs. At the same time, porridge is lacking in some essential amino acids.

चुनाव :-प्रोटीन की मात्रा भले ही क्विनोआ में ज्यादा हो, लेकिन चुनाव डाइट और जरूरतों पर निर्भर है. अगर शाकाहारी हैं और डाइट में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन शामिल हैं, तो क्विनोआ एक विकल्प है. लेकिन दलिया भारत में मिलने वाला और विकल्प है. वहीं, दूसरी क्विनोआ महंगा है और हर जगह नहीं मिलता.

Choice: Even though the amount of protein in quinoa is high, the choice depends on diet and needs. If you are a vegetarian and your diet includes adequate amount of protein, then quinoa is an option. But porridge is another option available in India. On the other hand, quinoa is expensive and not available everywhere.

फाइबर :-दोनों में फाइबर की अच्छी मात्रा है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त में मदद है. क्विनोआ में दलिया के मुकाबले ज्यादा फाइबर है.

Fiber: Both have good amount of fiber, which helps in improving digestion. Quinoa has more fiber than oatmeal.

लो फैट :-दलिया में वसा  की मात्रा न के बराबर है. जबकि क्विनोआ में थोड़ी मात्रा में पाए हैं, जो हेल्थ के लिए फायदेमंद है. 

Low Fat: The amount of fat in porridge is negligible. Whereas it is found in small quantities in quinoa, which is beneficial for health. 

विटामिन और मिनरल्स :- विटामिन और मिनरल्स से भरपूर हैं. दलिया में आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस की मात्रा अच्छी है, जबकि क्विनोआ में विटामिन बी और विटामिन ई पाए हैं.

Vitamins and Minerals:- Rich in vitamins and minerals. Oatmeal has good amounts of iron, magnesium and phosphorus, while quinoa contains Vitamin B and Vitamin E.

निष्कर्ष :-क्विनोआ और दलिया दोनों ही पोषक तत्वों का खजाना हैं. प्रोटीन की मात्रा में क्विनोआ आगे है, लेकिन दलिया किफायती है. 

Conclusion:- Both quinoa and oatmeal are a treasure trove of nutrients. Quinoa is ahead in protein content, but oatmeal is economical.